健康的“果蔬风”劲吹，瑞幸也要下场了，还要在茶饮商场掀起一场“新鲜改造”。5月31日，端午假日第一天，瑞幸咖啡初次推出果蔬茶产品羽衣轻体果蔬茶，正式进军果蔬茶赛道。该新品选用的质料羽衣甘蓝从农田采摘到工厂鲜榨24小时内完结，并经过7重规范化工序深度锁鲜。凭仗高效的供应链和洁净配方工程，瑞幸果蔬茶主打新鲜度，把“健康”规范化，给果蔬茶职业带来全新体会。

　　当下，健康饮食理念日渐家喻户晓，消费和供应两头不断在健康层面达到一致。超级食物羽衣甘蓝因其高营养素密度和健康价值进入茶饮商场，遭到年青花钱的那群人欢迎。但一起，果蔬茶职业仍缺少规范规范，不一样的品牌制造方法各异，个别在高温夏日爆出过卫生问题。瑞幸在盛夏敞开前，带着“24小时”高效工厂和清洁化的洁净配方工程有备而来，不只让果蔬茶有了规范化的制造工序和健康确保，也试图为这个“非标品”带来“新鲜改造”。

　　据了解，瑞幸推出的羽衣轻体果蔬茶，果蔬质料经190多项检测，选取经55天天然老练的鲜绿羽衣甘蓝叶片，人工采摘后冷链控温，到工厂鲜榨完结不超越24小时。整个制造的过程包含鼓泡清洗和RO纯净水漂洗、氮气维护关闭环境中低温物理压榨、冰水降温锁鲜、真空脱气、冷灌装、高压冷灭菌锁鲜、-35C速冻锁鲜和全程冷链运送等七道规范化工序，确保食材“一鲜究竟”。一起经过阳光玫瑰青提、红富士苹果、尤力克黄柠檬完结4种果蔬调配，打造兼具口感和健康的轻担负饮品。

　　一直以来，作为现制饮品职业的佼佼者，瑞幸一直致力于引领健康消费，传递健康日子方法，一起依托抢先的立异研制实力，不断完成新品、爆品的包围。例如4年销量打破13亿杯的生椰拿铁，创造性地用椰浆替代牛乳，创始了“咖啡+椰子”的经典事例。上一年5月，瑞幸还携手北京大学医学部，成立了“北大医学瑞幸咖啡健康立异基地”，在咖啡健康范畴打开深度协作，为广阔购买的人的健康日子继续赋能。

　　本年3月份，瑞幸在我国规范化研究院技能指导下，发布“三个100”轻乳茶规范建议，以100%线kcal左右热量，为轻乳茶品类划定明晰规范，驱动工业健康晋级。一起，瑞幸还敞开“洁净配方工程”，对奶、茶、果汁等质料逐渐清洁化，为广阔购买的人出现更高质量、更健康的产品。

　　显着，瑞幸对现制饮品健康价值的开掘和深入研究，连续到了新品果蔬茶。有业内人士以为，作为头部品牌，瑞幸的每一步动作都具有职业引领示范作用。强势“闯入”果蔬茶赛道，在拓宽本身品类的一起，瑞幸更带着显着的改造目的，凭仗之前在供应链上下游的全方位深耕堆集，以“新鲜改造”建立全新制造规范，将推进果蔬茶这一品类的健康发展。